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水煮牛肉的做法【图文】,怎么做好吃_5

2018-11-02 17:31:58
水煮牛肉的做法【图文】,怎么做好吃 私家菜分类香辣 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度 食材明细 牛里脊片250克莴苣1颗西芹150克葱适量姜适量蒜适量小红辣椒4个郫县豆瓣酱2大勺生抽2汤匙糖2匙盐少许白胡椒粉适量 水煮牛肉的做法详细步骤第1步西芹洗净去筋切菱形段,莴苣去皮切菱形段。葱姜蒜切末,分成两份,一份炝锅,一份提香用。 小红辣椒切小段。第2步锅中热油,倒入一部分葱姜蒜爆香,放入郫县豆瓣酱炒出红油。倒入西芹、莴苣段,翻炒数下。第3步倒入热开水,煮开,加入生抽、糖调好味。撒入白胡椒粉,煮上3分钟。第4步捞出煮熟的西芹、莴苣段,盛入大碗里,只留下汤底在锅中。下入牛肉片,煮熟。第5步牛肉人片倒入放蔬菜的碗里,上面码上另一份的葱姜蒜,洒上小红辣椒段。锅中一勺油烧至九成热,泼在上面,香味散发即可。水煮牛肉的做法小贴士1、家庭特色的水煮肉片,可以根据口味不同,调整郫县豆瓣酱的量,喜辣就多点。2、如果不是买的现成腌好的牛里脊片,可以牛肉切片,用白胡椒粉,糖,生抽,料酒,鸡蛋清、淀粉腌上15分钟。水煮牛肉的营养分析太空荷花月将在崇明东平森林公园内亮相
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