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炝炒椒香藕片的做法

2018-11-07 18:13:23
炝炒椒香藕片的做法 “秋季正是莲藕、花椒上市的季节。刚下来的莲藕鲜嫩,口感脆嫩味甜是可以生吃的。鲜花椒也是香味十足,凉在阳台上的那点花椒搞得满屋椒味。

试着把这两种食材撮合在一起,用炝炒的法子做出来想必味道也能说得过去。为了增加视觉的感受,让剁椒也参加了进来。” 食材明细 主料 藕 适量 辅料 鲜花椒 适量 配料 油 适量 精盐 适量 剁椒 适量 生姜 适量 白醋 适量 麻辣 口味 炝 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炝炒椒香藕片的做法步骤 1鲜藕打皮后切薄片。 2把切好的藕片用开水焯过后,过凉水。 3另起油锅,油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。 4放入一汤匙剁椒,翻炒。 5倒入藕片,烹入白醋大火翻炒。 6入少许精盐,翻炒均匀后即可出锅。
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