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养猪三问猪肉价格会不会再涨

发布时间:2019-07-12 21:36:16

养猪三问:猪肉价格会不会再涨

自去年5月份以来,猪肉价格呈上涨之势。随着春节临近,猪肉价格再度成为人们关注的热点话题。

生猪生产能不能跟上

省畜牧兽医局提供的资料表明,受国家生猪扶持政策和市场价格拉动的双重作用,下半年以来,全省生猪生产进入恢复发展阶段,生猪存栏,尤其是能繁母猪存栏增加。到11月末,全省生猪存栏1499万头,同比增加4.6%,其中能繁母猪存栏153万头,同比增加30.1%;累计出栏生猪2444万头,同比减少3.7%。规模养殖快速发展,目前全省生猪规模养殖累计出栏肉猪1106万头,占出栏总数的45%,同比提高8个百分点。

省畜牧兽医局有关负责人告诉,今年政策措施上重点是增量保供,稳步提高生猪生产数量,保障市场有效供给。目前,江苏的规模养殖已占总养殖数量的45%左右,将继续加大力度推进规模养殖,实施标准化生产。他还透露了一个对养猪户非常有利的消息:今年,能繁母猪补贴将从目前的每头50元上调到100元。

但是,江苏生猪数量指标虽然已经恢复,目前仍要注意的一个问题是,不少苗猪是出售到省外去了,各级畜牧部门切不可对生猪数量“保供”的目标掉以轻心。

猪肉价格会不会再涨

省畜牧兽医局畜牧处处长宋晓春分析说,从10月底开始,受季节性消费需求的增长,加之饲料成本和外调运输成本上涨的影响,全省猪肉价格已连续6旬缓慢上扬,并创新高。预计今年2个月内,生猪出栏量将稳中有升,元旦、春节期间生猪市场供应不会出现大的波动,但仍保持偏紧状态,猪肉价格仍将高位运行。

他认为,去年次猪肉涨价过程主要是动物疫病导致生猪供应量减少所致,而目前的涨价过程主要原因不是动物疫病,而是饲料价格上涨。近期玉米、豆粕的平均价格同比分别上升24.2%和49.6%。加之养殖户对市场风险已有一定的心理预期,谨慎增长的养殖投入,使得生产、供应难以出现快速增长,导致肉价仍将在高位运行。

省农林厅副厅长祝保平认为,由于相当数量的生猪是农村散养户提供的,猪肉价格的上涨,是对劳动力成本的价值补偿。以前,散养户的劳动力成本没有纳入成本中,现在则在成本中,自然会带动猪肉成本上涨。

“前一阶段所谓的进口猪肉,在超市价格达30元一斤,其实到岸价不过7元一斤。一些发达国家的猪肉如此便宜,得益于大规模标准化养殖降低了成本,所以从长远看,我国生猪必须实现专业化养殖。”

养殖政策对不对头

去年以来,养猪政策一项项出台,目前生猪保险、母猪补贴等政策正在大力度实施。对此,养猪户怎么看?在滨海县永余村,和几位养殖户攀谈后发现,他们基本赞同规模化养殖方向,认为规模化在抵御动物疫病和市场波动两方面都有作用,而散养户在猪病和价格风险方面完全处于不利位置。

“过去养猪很乱,一窝蜂上来,一窝蜂下去,这必然导致价格起伏太大。”当地一位养殖大户说,“政府的补贴和宏观调控职能解决一时之需,但搞得不好,也会加重下一轮的负担和损失。所以从长远看,补贴政策应该有所区别,倾向于我们养殖大户和养殖场,这样让小养殖户被政策逐渐淘汰。”

谈到扩大养殖规模,这位农民说,现在农户基本上不敢多养,农民比过去成熟,对跌价有心理准备。他对去年每头猪赚400元到500元感到担忧,觉得每头猪赚200元才有利长远。他认为,在补栏问题上的阻碍是现在的饲料价格,每100斤猪饲料价格从去年10月份的70多元涨到了124元。对此,国家能不能考虑建立饲料补贴? 本报 周静文

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