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甜蜜红枣蛋糕的做法

发布时间:2019-05-15 02:16:57

甜蜜红枣蛋糕的材料低筋面粉80g鸡蛋相克食品100g玉米相克食品油30g白糖相克食品40g蜂蜜相克食品40g红枣相克食品适当 甜蜜红枣蛋糕的做法图片步骤,怎样做甜蜜红枣蛋糕好吃?

称量好所有的原材料。

把蜂蜜喝白糖倒进容器里,加两个全蛋,(图里是4个,实际用两个就好,从冰箱拿出来回温时多拿了)。

将红枣提早泡两个小时,去掉枣核,切碎备用。

不锈钢大盆里倒入热水,把盛鸡蛋的容器放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。开始时用低速搅拌,等成了细腻的泡沫后换高速搅拌。

鸡蛋打到浓稠状态,提起打蛋器时候,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹延续时间较长不会消失,而且打蛋器上保持有2到3厘米的蛋糊不会滴落就是打好了。

打好的鸡蛋糊非常的浓稠。

在打发好的蛋糊里面筛入低筋面粉。

用橡皮刮刀从底部向上翻拌的情势,将面粉和蛋糊完全搅拌均匀。(面粉分两次筛入)

将30克玉米油倒进去。

将切好的红枣碎倒进去也采取翻拌的情势搅拌均匀,成为蛋糕糊。

将蛋糕糊倒进纸杯里,约3分之2满,将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱,180度,烘烤20分钟左右,至表面金黄就能够了,如果上色过早加盖锡纸。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.这个蛋糕使用无味的色拉油,如:玉米油和豆油,切记不要用花生油、橄榄油、茶油味道特殊的油。

2.全蛋打发的时候,不是特别容易,可以做在热水里打发会容易1些,打发1定要完全。

3.鸡蛋糊和面粉搅拌的时候切纪要翻拌的情势搅拌,不要画圈的方式搅拌,不然会致使蛋糊消泡,蛋糕根本膨胀不起来。

4.原方子里用的是蜜红豆,所以有蜜红豆的可以试试,我没有就用了红枣。

5.烤箱烘烤的时候,注意视察,如果上色过早就在蛋糕上加盖锡纸烘烤。

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